Tapasmiks for spanske kjøttboller i tomatsalsa

Du trenger:

400 g kjøttdeig, 1 liten løk, 3 fedd hvitløk, 2 tomater, 1 liten paprika, 1/2 liten squash, olje til steking.

Tilberedning:

• Bland godt 1 ss av pulveret og 1 fedd hakket hvitløk med kjøttdeigen. Form små kjøttboller og stek dem.
• Skjær løk, hvitløk, paprika og tomat i terninger og squash i skiver.
• Stek løk og hvitløk lett, tilsett paprika og stek i 3 minutter. Tilsett squash og tomat og stek videre i 2 minutter.
• Tilsett resten av pulveret og 5 dl vann. Kok opp under omrøring. Ha i kjøttbollene og kok videre i 3 minutter.
• Server med ris, coscous eller som tapas.

Vel utført - nyt!