Tapasmiks hjelper deg å lage spanske kjøttboller i tomatsalsa som virkelig imponerer. Den kraftige smaken av paprika og chilipepper gir en smaksopplevelse som virkelig lar sansene danse.

Din handleliste:
Tapasmiks, 400 g kjøttdeig, 1 liten løk, 3 fedd hvitløk, 2 tomater, 1 liten paprika og 1/2 squash

Du tilbereder retten ved å:

• Blande 1 ss av pulveret og 1 fedd hakket hvitløk med kjøttdeigen
• Forme små kjøttboller og steke dem
• Skjære løk, hvitløk i terninger og stek lett
• Skjære paprika i terninger og stek i 3 minutter
• Skjære tomat & squash i skiver og steke i 2 minutter
• Tilsette resten av pulveret og 5 dl vann og koke opp under omrøring
• Ha i kjøttbollene og kok i 3 minutter

Vi anbefaler å servere med ris eller couscous om dere bestemmer dere å gå for en vanlig hovedrett i stedet for tapas.

Ditt magiske triks for å være den perfekt vertinne
Vær ren og pen og avslappet når alle kommer! Ikke slit deg ut med ryddingen, men slapp av! Alle har litt rot.
Om du pynter bordet vil jentene se at du har gledet deg til besøket! En rask tur innom en hobbybutikk kan resultere i enkle, men geniale løsninger og blomster pynter alltid opp.
En velkomstdrink setter stemningen i starten og en CD med skikkelige jente- sanger skaper en avslappet atmosfære resten av kvelden! Ikke glem dessert eller en liten søtbit etter middagen! Vi kan anbefale TORO Fondant Mørk Sjokoladekake som er enkel å tilberede, og smaker nydelig!

De beste ingredienser gir det beste resultat...

• Kjøttdeig uten salt og vann kan velges om du ønsker å redusere salt- mengden.
• Løk med god kvalitet skal kjennes fast i hånden, og skal aldri være myk. De ytterste løklagene skal være tynne og sprø, og skal sitte godt fast på løken.
• Fersk hvitløk er tilgjengelig hele året. Trykk lett rundt hvitløken. Den skal kjennes fast og litt tung for størrelsen i hånden. Skallet skal sitte tett og fast rundt hvitløken. Den skal være hel og tørr, og ikke spire.
• Velg modne tomater og oppbevar dem utenfor kjøleskapet for å få den beste smaken. Tomaten er faktisk en av de grønnsakene som blir enda sunnere når du varmebehandler den.
• Paprika skal føles fast og sprø. Skallet skal skinne og være uten sprekker eller bløte områder. Fargen kan variere etter hvilken sort du kjøper, men den skal helst være mest mulig ensfarget.
• Squash skal være fast og blank og uten mye flekker i skallet. Den skal ikke være for sterkt bøyd. Se etter squash som er "tunge" for størrelsen.