Denne sausen passer perfekt til alle typer oksekjøtt. Ønsker du å servere lammekjøtt eller hvit fisk kan du med stor suksess tilsette spekeskinke, chorizo og hakket tomat istedenfor sopp og løk for en kraftigere og mer spennende saus.

Din handleliste:
Oksesjysaus, 4 sjampinjonger, 1 sjalottløk, poteter og kjøtt eller hvit fisk

Du tilbereder retten ved å:

• Skjære sjampinjong og sjalottløk i biter og stek lett
• Tømme pulveret i en gryte og tilsett 3 dl vann
• Koke opp under omrøring, bruk visp
• Koke sausen i 2 minutter
• Tilsett sjampinjongen og løken til slutt

Vi anbefaler å tilsette spekeskinke, chorizo og hakket tomat i stedet for sopp og løk om du vil servere sausen med lammekjøtt eller hvit fisk i stedet for oksekjøtt!

Ditt magiske triks for å være den perfekt vertinne
Blomster på et pyntet bord viser at du har brukt tid på å forberede deg. En rask tur innom en hobbybutikk kan resultere i enkle, men geniale løsninger som viser at du har gledet deg til å tilberede middag til en du er glad i. En velkomstdrink setter stemningen i starten og en CD med Tracy Chapman skaper en avslappet atmosfære resten av kvelden. Ikke glem dessert eller en liten søtbit etter middagen! Vi kan anbefale TORO Fondant Mørk Sjokoladekake som er enkel å tilberede, og smaker nydelig!

De beste ingredienser gir det beste resultat...

• Kjøtt - Ytrefilet er det mest smaksrike oksekjøttet, mens indrefileten ofte er mørere kjøtt.
• Sopp - de brune sjampinjongene gir mer smak enn de hvite, men om du velger de hvite, pass på at de er kritthvite med lukket hatt.
• Sjalottløken skal kjennes fast i hånden, og skal aldri være myk. De ytterste løk lagene skal sitte godt fast på løken. Sjalottløk inneholder nesten dobbelt så mye proteiner og c-vitaminer som vanlig løk.