Ønsker du å imponere uten å overdrive? Inviter kjæresten på en romantisk middag for to og server oksestek med fløtegratinerte poteter, kokte grønnsaker og Oksesjysaus. Det får praten i gang.

Oksesjysaus passer perfekt til alle typer oksekjøtt. Ønsker du å servere lammekjøtt eller hvit fisk kan du med stor suksess tilsette spekeskinke, chorizo og hakket tomat istedenfor sopp og løk. Da får du en kraftigere saus.

Din handleliste:
Oksesjysaus, 4 sjampinjonger, 1 sjalottløk, poteter og kjøtt eller hvit fisk

Du tilbereder retten ved å:

• Skjære sjampinjong og sjalottløk i biter og stek lett
• Tømme pulveret i en gryte og tilsett 3 dl vann
• Koke opp under omrøring, bruk visp
• Koke sausen i 2 minutter
• Tilsett sjampinjongen og løken til slutt

De beste ingredienser gir det beste resultat...

• Kjøtt - Ytrefilet er det mest smaksrike oksekjøttet, mens indrefileten ofte er mørere kjøtt.
• Sopp - de brune sjampinjongene gir mer smak enn de hvite, men om du velger de hvite, pass på at de er kritthvite med lukket hatt.
• Sjalottløken skal kjennes fast i hånden, og skal aldri være myk. De ytterste løk lagene skal sitte godt fast på løken.
• Sjalottløk inneholder nesten dobbelt så mye proteiner og c-vitaminer som vanlig løk.