Kremet Hollandaise med appelsin og sitron er en luftig og imponerende smakfull saus. Du trenger smør, melk, kremfløte og sitron for å tilberede denne luksuriøse sausen. Serveres til laks eller grillede grønnsaker.

Din handleliste:
Kremet Hollandaise saus, 1 ss smør, melk, kremfløte, sitron, laks og grønnsaker

Du tilbereder retten ved å:

• Smelte smøret i en gryte og røre inn pulver
• Tilsette 1 dl vann og 0,25 dl melk under omrøring
• Koke sausen i 1 minutt
• Vispe 1 dl kremfløte og røre den forsiktig inn i sausen
• Tilsette 2 ss presset sitron

Vi anbefaler å tilsette litt appelsin og hakket dill om du ønsker å imponere enda mer.

Tips til foreldrene
Å samle familien til middag kan være en utfordring, men det kan også være dagens høydepunkt! Familiemiddager skaper plass til den gode praten og dette kan være en god kilde til informasjon om hvilke utfordringer dine barn møter i hverdagen.
Dette er deres mulighet til å vise barna at fisk er sunt og godt, uavhengig av hva de andre barna sier på skolen eller i barnehagen. De som spiser fisk regelmessig er mindre disponert for både hjerte- og sykdom, leddgikt, psoriasis, eksem og visse krefttyper. Undersøkelser viser også at barn som spiser sammen med foreldre får i seg mer grønnsaker og frukt enn andre barn. Ved å inkludere barna i matlaging og dekking av bord, kan middag bli en koselig opplevelse for hele familien. Lykke til!

De beste ingredienser gir det beste resultat...

• Sitron er tilgjengelig hele året. Den skal ha klart gult skall. Skallet kan være tynt med svak struktur eller tykt med mer kraftig struktur. Velg sitroner som har tynt skall og som er relativt tunge i forhold til størrelsen, de har mest fruktjuice.
• Kremfløte gir den mest fyldige smaken, men ønsker du et sunnere alternativ til hverdags kan du tilberede Hollandaise med matfløte.